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トマト
保存方法	へたを下にしてビニールに入れ冷蔵庫に。 　少し青いものは、常温においておくと自然に熟します。
冷凍方法	トマトのへたをとって湯むきし、ジップロックにいれてそのまま保存。
見分け方	へたは青々としてみずみずしく、つんと立ってるもの。 　球形に近いもの。 　全体の色が均一で張りがあり、硬くてズシリと重いもの。