やさしくらし．ｃｏｍ～節約から遊びまで～野菜の保存方法・見分け方／さやえんどう

さやえんどう
保存方法	長く空気に触れているとしおれてしまうので、なるべく早く調理するように。　保存する場合は、湿らせたキッチンペーパーなどで包んでから、ビニール袋　に入れて冷蔵庫に。
冷凍方法	硬めにゆでてから冷凍。
見分け方	全体にハリとツヤがあり、折ったときにパリッとするくらい張っているもの。　さやが薄くて豆が小さめのもの。