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アスパラガス
保存方法 　
　水分が蒸発しないようラップに包むか袋に入れ、冷蔵庫に立てて保存。
　我が家では小さな深めの器に水を張り、それにつけて立てかけています。
冷凍方法
　軽くゆで、冷ましてから水気をとり、ラップかジップロックに。
見分け方
　緑が濃く、太さが均一で穂先の締まったもの。
　切り口が乾いているものは×




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